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ときどきひなぼっこ

庭いじり、料理へたの横好き。日々のあれこれ綴ります。

薬膳風根菜スープ!!

喉が痛くて風邪をひきそうだったので、少し早起きしてスープを作りました。鰹でだしを取り、具材は大根やレンコンなど根菜で。ズッキーニがあったので彩に入れてみました。

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何の変哲もなく見えますが。実は唐辛子と、抗炎症、殺菌、健胃効果などがあるスターアニスクローブなど、スパイスが何種類か入っています。お茶の袋に入れて出汁に入れ、具材と一緒にしばらく煮出します。自己流のため副作用などあるかもしれないので、人にお勧めはしませんが、風邪を防いでくれる実感はあるんですよね。

  風邪に効くスパイスですf:id:hinabocco:20150308224824j:plain

体はほっかほか。香りも良いのです。頑張れそうだ~v^^v